Елдерберри Гуммиес

Базга није само биљка украсне вредности, већ њено семе, плодови и цветови садрже богату хранљиву вредност и разне здравствене предности. Семе базге има висок садржај уља, бистро је и провидно, наранџасто жуте боје, емитује богату арому. Ова врста уља је богата линолном киселином, која има значајне антиоксидативне ефекте и може ефикасно да смањи ниво шећера и липида у крви, играјући позитивну улогу у одржавању кардиоваскуларног здравља. Због свог јединственог укуса и нутритивне вредности, уље семена базге је веома погодно за кување, било да се ради о прженој куваној храни или хладној мешаној сировој храни, може јелима додати дашак свежине и здравља. Поред тога, као једна од врста дрвенастих уљарица, базга такође игра важну улогу у одрживом развоју пољопривреде.

Плод базге не треба потцењивати, јер садржи пуно антоцијана, који плоду не само да дају јарку боју, већ му дају и високу хранљиву вредност. Воћне киселине и активне компоненте ензима у воћу помажу у унапређењу функције дигестивног система и побољшавају лош апетит. Ове карактеристике чине плодове базге идеалним састојком за прављење џемова, желеа и друге хране. Вреди напоменути да плод базге садржи велику количину витамина Ц и полисахарида, који имају одличне хранљиве ефекте на кожу – могу да помогну у побољшању еластичности коже, смањењу финих бора и ефикасно инхибирају производњу меланина, чиме се постиже циљ избељивања и светлеће тачке. Због тога се у козметичкој индустрији екстракт базге такође широко користи у разним производима за негу коже.

Висок садржај витамина Ц у плоду базге је снажан антиоксиданс који може помоћи телу да се одупре оштећењу слободних радикала, побољша функцију имуног система и подстиче зарастање рана и апсорпцију гвожђа. Витамин Ц такође учествује у синтези колагена, који помаже у одржавању еластичности и сјаја коже. Базга такође садржи одређену количину витамина Д3. Витамин Д3 је кључан за одржавање здравља костију јер помаже у апсорпцији и коришћењу калцијума, чиме подстиче раст и поправку костију. Поред тога, витамин Д3 такође има позитивне ефекте на имуни систем, кардиоваскуларно здравље и емоционалну регулацију. Цинк је још један важан минерал који се налази у бобицама базге. Као есенцијални елемент у траговима, цинк игра кључну улогу у многим физиолошким процесима у људском телу, укључујући активност ензима, синтезу ДНК, синтезу протеина и имунолошку функцију. Адекватан унос цинка је неопходан за одржавање здраве коже, косе и ноктију, као и за нормалан раст и развој.

Укључивањем базге у свакодневну исхрану или њеном употребом као суплементом може се обезбедити телу неопходна нутритивна подршка и помоћи људима да одрже стање виталности. Било као састојак у исхрани или као лековито биље, базга је драгоцен дар који нам је подарила природа.